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台北市南港區農會  綠竹筍產業簡介

南港的綠竹筍以清甜細緻的口感聞名，主要是以現採現售的方式進行銷售，通路包含傳統市場與農會。近年來，農民也開始透過網路平台和社群媒體直售，讓更多人可以方便地購買新鮮竹筍。不只如此，有些農場還開放採筍體驗，讓民眾親自走進田間，不但玩得開心，也更了解在地農業，達到食農教育的目的。

南港區位於山坡和平地交錯地帶，土壤排水良好、富含有機質，加上夏季濕潤、冬季涼爽，這樣的環境非常適合綠竹筍的生長。筍農們也很用心，除了定期檢測並調整土壤酸鹼值外，也採用有機肥與自然防治的方式耕作，盡量減少病蟲害對作物的影響，同時保護土地和生態。

目前南港綠竹筍的種植面積約有10公頃，年產量大約在21公噸左右。除了生產本身，越來越多農民也積極結合觀光與農業教育，希望讓更多人認識並支持這塊土地上用心栽種出來的好味道。