3316
次閱讀

台北市北投區農會  綠竹筍產業簡介

綠竹筍是北投重要的經濟作物之一，耕作面積約40公頃，產量約9公噸，栽培區域主要集中在大屯山區的大屯里、開明里，適合作物生長的土壤及山泉水灌溉，產出的筍子細嫩又甜筍香味十足。北投的綠竹筍多是農友親手採收後，直接拿到中繼市場或山腳市場一帶的傳統市場販售，屬於很典型的自產自銷型態。

為了協助農民穩定生產，農會有提供無病毒筍苗補助，還有定期辦栽培技術講習，希望讓筍農在種植管理上能夠更加得心應手。

提到產業挑戰，綠竹筍屬於高技術又重勞力的產業，目前農友年齡普遍偏高，且每戶耕地面積小，不利於機械化耕作，再加上目前還沒有針對青年返鄉或青農培育的配套措施，也讓農業缺乏後繼人力的問題遲遲沒有突破。

未來若能在政府協助下，規劃具吸引力的青農返鄉誘因，同時解決機械化的限制，其實北投的綠竹筍是很有潛力的。像是現在已經很受歡迎的採筍體驗，不排除可以把綠竹筍打造成北投特色農業的一張亮眼招牌。