臺北市綠竹筍產業簡介:木柵區農會綠竹筍產業簡介

作者:Bmpr 於 2018-05-31
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台北市木柵區農會綠竹筍產業簡介



        木柵位於台北市南區,地理環境特殊,東接新北市深坑區,南鄰新店區,北接北市大安區,西面景美區,四面環山。綠竹筍為木柵區農會二大農特產重點項目之一,產地分佈主要以老泉、博嘉、萬興、指南等各里為主,並以老泉里為大宗。本區綠竹筍耕地面積約為149公頃,單位面積產量每公頃可達3,000公斤,年產量為臺北市各區農會之冠。

        木柵地區之土壤質地為壤土地形,具有保肥力及保水力佳、土壤硬度低之特性,故生產之綠竹筍肉質細嫩且滋味甜美,另外本會筍農優良的生產技術及栽培管理方式,使得本區綠竹筍產期較長且供貨穩定,為廣大消費民眾所喜愛。

        木柵筍農絕大多數是自產自銷,而且大都是當日凌晨3、4點時起床,前往筍園採筍完後,即送至本地木柵或鄰近景美、中、永和的市場販售,僅有少數農友運送至台北市區內販賣。此外,本會亦與文山區公所共同辦理「文山茶筍節」系列活動,希望透過綠竹筍生產技術比賽及綠竹筍饗宴等活動,除了提供筍農相互切磋技術的機會,同時可達到推廣綠竹筍之目標,

木柵區農會綠竹筍產業簡介