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有別於一般的蔬食火鍋，梅居休閒農場採食在地野菜，沒農藥、化肥與除草劑。讓您吃得安全養生又舒適。取用自種的陽明山在地的食材，也為地球減碳盡一份心力。

在食材上「雖然成本較高，但我們堅持讓大家吃的更健康。」

梅居休閒農場裡種有十幾種的野菜，包括有「川七、赤道櫻草、紫背草、山茼蒿、三葉芹、土人參、馬齒莧等等…」每鍋至少採用五種野菜。由於野菜需現摘現食，請有緣的客人能先來電預約。

除了在地的野菜，火鍋的湯底乃由十幾種蔬果熬煮而成，甜美的湯頭，讓老饕們忘情地吃到見鍋底。

梅居特製的蔬果沙沙醬也是一大特色，野菜在湯底稍為涮過後，包著蔬果沙沙醬一起入口，口感瞬間舒暢開來。

美麗優雅的梅居，油菊及芳香萬壽菊正美麗綻放，放眼遠眺台北盆地美景，令身心靈得到完成釋放。

還在等什麼呢？趕快來電預約吧！

平等里平菁街43巷99號(1.3 公里左側)，歡迎上山來走走!!

元旦、春節期間無休，預約電話：0905-169-176 。