隨遇而安經營，身體力行推廣食育

在復興崗捷運站附近的一甲土地上，承載著 元極蔬菓耕學農場，對有機作物及食農教育滿滿的熱情，園主廣為宣傳 食農教育理念，希望更多人一起來支持。

元極農場的命名由來，源於「內外合一」的元極功法，農場主人薛蘭瑛認為要吃得健康，需由栽種做起，因此才以「元極」為農場命名。原在銀行工作，而後投入教職的場主薛蘭瑛，在北投國小任職期間，開始規劃有機栽種等系列課程，由於當時有機栽培並不普及，抱著好奇的心，投入有機農業；原本只抱持自己種自己食用的想法，隨著對有機農業的了解更加深入，她開始將 知識與教職 結合，透過撰寫教案，及編排課程等方法，將有機納入課堂中，並推廣至許多小學。

薛蘭瑛規劃二種食農教育課程，一種是民眾到農場，依氣候種植不同蔬果；另一種則是她到學校，運用學校提供的場域，帶領學童學習。為引起民眾及學童興趣，她設計由較易生長、成長期短的作物作為基礎，先讓他們從成果中獲得感動。無法提供土地的學校，則利用屋頂的小空地，以盆栽栽培的方法進行，從買器具到施肥，樣樣都得自己來，有些小朋友在剛接觸食農教育時，認為肥料又臭又髒，但隨著同儕的影響，他們越來越樂在其中，並將採收的成品，製作成韭菜煎蛋、蘿蔔湯、燙白菜等料理享用，或許收成不多，但是薛蘭瑛認為：「重要的不是成果多少，而是栽培的過程。」，不喜歡吃蔬菜的學生，因為是經由自己雙手照料出來的植物，而愛上蔬菜；而不合群的班級，在前往農場學習食農教育後，變的團結，從栽種到販賣，全班皆一同參與，讓家長及老師都感到十分驚訝，這也成了薛蘭瑛經營農場至今，印象深刻的記憶。

為了不讓前人智慧被遺忘，薛蘭瑛也栽種 藥用植物，例如魚腥草，販售時迴響異常熱烈；另外，她也將大多數人不喜歡吃的蚌蘭，製成果凍，接受度因此提升了不少。

園區以接待團體為主，通常為二十人以上，為維持品質問題，人數上限為一百五十人，多數團體前往農場，以園區提供的套裝活動為行程，並依年齡層的不同，選擇親近大自然的農場探訪，或是多樣的體驗課程。不少外國團體，十分好奇在台北這樣的都會區下，農場如何經營出如此小而美的生態園地，因此有些旅行社，會自行跟農場接洽，例如：韓國、大陸及香港，皆有遊客前往農場參觀。

對於經營農場，薛蘭瑛抱持隨遇而安的心態，盡力維護這塊都會區裡，原始天然、遠離塵囂的小天地，並且持續為台灣的食農教育盡一份力，以身為教師的熱情，用食農教育推廣出去。

活動內容簡介及收費方式

• 稻蔬菜種植、採收體驗，艾草粿、仙草凍、夯番薯DIY，大地尋寶遊戲，生態導覽，養生餐 (採預約方式)。
• 場內配和套裝行程，提供簡易餐食。

開車請由北投區中央北路三段 40 巷口進入

搭乘大南客運[復興站小9竹子湖]

[北投219頂湖]路線公車至十八份站步行至登山路之柑橘園