健康泉源對大自然的愛屋及烏

「剛出生的小孩會生病，是和大環境的汙染有關。」一位年輕醫師向盧敏慧說道。

農藥的噴灑，雖可以驅離害蟲啃食，但殘餘農藥在人們食用時會進入體內，畢竟人類屬於食物鏈最上層，毒素日積月累會造成傷害。簡單的一席話，讓盧敏慧決心將泉源農場改為有機耕種，並導入 食農教育。

泉源農場於民國八十六年開始改為 自然農法，「農藥」這兩個字便消失在盧敏慧的字典裡，有一次一位外交官的太太說：「在美國種的菜也長這樣子，沒有噴藥的菜還是比較健康。」盧敏慧笑說，那位醫師和外交官太太是她堅持從事食農教育與有機耕種最重要的兩個人。

小朋友的食農教育更是她的重心，平時她在國小教導學童種植食農教育有機作物，在課程結束後都會贈送每人一次到園區的小旅行；看到走出校園前來農場的學童，徒手並彎下腰來拔雜草、對大自然生態的嘖嘖稱奇，以及流下汗水付出辛勞後一起有說有笑吃飯、聊天的神情，令她很欣慰，看到孩子願意親近大自然，看到了平常只在課本上的照片才會出現的動植物而感到興奮，也了解團隊合作的感覺，和體驗農夫的辛苦，進而懂得知福惜福。

除了蔬果，來到泉源農場，還可以一睹草山桶柑的風采，沿著山坡種植的桶柑，一年只有一次收穫，照顧不易。盧敏慧表示，除了用心保持作物品質，保持樂觀的態度是最為重要的，畢竟大自然的力量，是無法因一兩個人就能改變的。盧敏慧的堅持感動她的子女時常到農場幫忙，是泉源的年輕人力，泉源農場也提供大學生前來實習的機會，希望食農教育與有機農耕的理念及技術有所傳承和發揚光大。

農場是以食農教育為主，除了生產，就是以食農教育與為優先，希望落實年輕世代愛護環境、親近大自然的觀念，從當初為孩子健康著想而進行有機種植，進而走入校園指導小朋友，希望喚起大家對環境的責任感和愛心，感受對大自然的愛和大自然給予人們健康回饋的生生不息。

活動內容簡介及收費方式

• 供民眾觀光採果，開放時間為每年的 12 月至隔年的 3 月。
• 場內配和套裝行程，提供簡易餐食。

0919-210-906 (若有任何疑問，可以直接去電詢問)

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